Domina el arte del café

Conviértete en Barista Profesional

El programa Barista Profesional te ofrece formación online para dominar el arte del café y convertirte en un experto barista.

Formación en Café

• Introducción y Presentación

• Historia del Café: Desde sus orígenes hasta su impacto actual en la cultura mundial.

• La Planta y el Fruto del Café: Conociendo las especies, variedades, y las condiciones ideales para su cultivo.

• Proceso de Recolección y Postcosecha: Cómo seleccionar los mejores granos y asegurar su calidad.

• Tueste y Almacenamiento: Técnicas esenciales para conservar y optimizar el sabor del café.

• Preparación de Café: Técnicas para el espresso perfecto, incluyendo calibración del molino, apreciación sensorial, y texturización de la leche.

• Arte del Capuchino y Latte: Desde la historia hasta la creación de diseños en espuma.

• Análisis Sensorial y Cata: Cómo utilizar tus sentidos para evaluar la calidad y el sabor del café.

• Duración del programa: 10 horas, divididas en lecciones de 30 minutos cada una.

Información del Programa:

Programa Educativo Online

Aprendizaje Asincrono

Certificación Internacional

Habilidades a Desarrollar:

• Dominio de Técnicas de Preparación: Desde la creación de un espresso perfecto hasta la elaboración de bebidas más complejas como capuchinos.

• Conocimiento Profundo de los Granos de Café: Identificarás las mejores variedades de café y sus características para una preparación óptima.

• Manejo Profesional de la Maquinaria: Aprenderás a calibrar molinos, ajustar la presión y la temperatura para lograr la mejor calidad en cada taza.

• Arte del Latte y Presentación de Bebidas: Dominarás técnicas de decoración y presentación para mejorar la experiencia del cliente.

• Exploración de Nuevas Tendencias y Maridajes: Aprenderás a combinar el café con otros sabores para crear experiencias únicas.

• Gestión Eficiente de la Cafetería: Desde la organización del espacio de trabajo hasta el control de inventario y costos.

Conquistas del Programa:

• Serás capaz de preparar una amplia gama de bebidas de café con un alto nivel de precisión y calidad.

• Adquirirás un conocimiento profundo sobre la historia, el origen y las variedades de café, lo que te permitirá ofrecer una experiencia enriquecedora a los clientes.

• Desarrollarás habilidades en servicio al cliente, anticipándote a sus necesidades y ofreciendo recomendaciones personalizadas.

• Aprenderás a gestionar eficientemente una cafetería, optimizando costos y maximizando la rentabilidad.

• Aplicarás técnicas de análisis sensorial para crear experiencias únicas y memorables para tus clientes.

• Te convertirás en un líder en la comunidad cafetera, compartiendo tus conocimientos y contribuyendo al crecimiento de la industria.

Elementos distintivos:

• Contenido Completo y Detallado: Impartido por un experto reconocido en la industria del café de especialidad.

• Enfoque Práctico y Paso a Paso: Desde los fundamentos hasta técnicas avanzadas de barismo, garantizando un aprendizaje integral.

• Experiencias Reales y Casos de Éxito: Aprenderás a partir de historias y ejemplos reales del mundo del café.

• Lenguaje Accesible: El curso está diseñado para que cualquier persona pueda entender y aplicar los conocimientos, independientemente de su nivel de experiencia.

¿Quién es el Experto?

• Gustavo Valderrama, conocido como el «Sensei del Café», es un referente mundial en el café de especialidad, con más de 20 años de experiencia. Analista sensorial y tostador certificado, ha desarrollado marcas internacionales de café y ha participado en eventos globales en países como Japón, Corea, Canadá, y más.

Orientado a:

• Amantes del Café: Desde aficionados hasta quienes buscan convertirse en profesionales del café.

• Emprendedores de Cafeterías: Personas que desean mejorar la experiencia en sus negocios y ofrecer un producto diferenciado.

• Baristas Principiantes: Aquellos que quieren perfeccionar sus técnicas y destacarse en la industria.

• Visionarios y Creadores de Marcas: Individuos que buscan establecer su propia marca y ampliar su visión estratégica en el negocio del café.

• Estudiantes y Proyectos Académicos: Estudiantes que desean desarrollar proyectos relacionados con el café, enriqueciendo su aprendizaje práctico y teórico en el ámbito escolar.

"El programa 'Barista Profesional' ha sido un cambio total en mi carrera. Gracias a la formación de WS School, no solo he aprendido técnicas de preparación de café, sino que también he adquirido un profundo conocimiento sobre la selección de granos y la importancia del proceso de extracción. La dedicación de los instructores y el contenido del curso son excepcionales. Estoy muy agradecida a WS School por brindarme esta oportunidad de crecimiento profesional."

Laura Manchego , Barista Certificada

"Participar en el programa 'Barista Profesional' de WS School ha sido una experiencia invaluable para mí y mi negocio. Las habilidades que adquirí me han permitido ofrecer un café de calidad superior en mi cafetería, lo que ha mejorado significativamente la satisfacción de mis clientes. Agradezco a WS School por su enfoque práctico y su apoyo constante durante el proceso. Sin duda, recomiendo este programa a todos los que deseen destacar en el mundo del café."

Javier Monrroe, Propietario de Cafetería

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